琉球野菜ミックス粉末
素材：クヮンソウ、 ウージーパウダー、 カンダバー、青パパイヤ、グァバ、 クミスクチン、月桃、ゴーヤー、 シークヮーサー、ニガナ、ノニ、 ハンダマ、モリンガ、緑茶、黒ウコン、琉球ヨモギ
産地：沖縄県
| 原料特性 |
|---|
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クヮンソウ、さとうきびを中心とした沖縄の伝統野菜粉末16 種類を混合したプレミックス原料です。
沖縄県は日本で唯一、亜熱帯に属する地域です。古くから中国や台湾などと交流が盛んだったこともあり、他の国内にはない独特の文化や歴史が築かれてきました。
また、隆起珊瑚から出来た土壌なので本州と比べるとミネラル分を豊富に含み、そこで育つ野菜も栄養価が高いと言われています。
近年の地方野菜が注目される流れにのって、沖縄の伝統野菜もまた、その独自の食文化とともに、広く一般に知られるようになりました。
健康・長寿県としても名高い沖縄県産の原料で、特徴ある商品づくりにお役立てください。
| 原料特性 |
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クヮンソウ、さとうきびを中心とした沖縄の伝統野菜粉末16 種類を混合したプレミックス原料です。
沖縄県は日本で唯一、亜熱帯に属する地域です。古くから中国や台湾などと交流が盛んだったこともあり、他の国内にはない独特の文化や歴史が築かれてきました。
また、隆起珊瑚から出来た土壌なので本州と比べるとミネラル分を豊富に含み、そこで育つ野菜も栄養価が高いと言われています。
近年の地方野菜が注目される流れにのって、沖縄の伝統野菜もまた、その独自の食文化とともに、広く一般に知られるようになりました。
健康・長寿県としても名高い沖縄県産の原料で、特徴ある商品づくりにお役立てください。
品質規格
| 原料（※原材料表記とは異なります） | クヮンソウ、 ウージーパウダー、 カンダバー、青パパイヤ、グァバ、 クミスクチン、月桃、ゴーヤー、 シークヮーサー、ニガナ、ノニ、 ハンダマ、モリンガ、緑茶、黒ウコン、琉球ヨモギ |
|---|---|
| 外観・性状 | 緑色の粉末 |
| 水分 | 10%以下 |
| 異物 | なし |
| 一般生菌数 | 3,000個/g以下 |
| 大腸菌群 | 陰性 |
分析試験
| 分析試験項目 | 結果 |
|---|---|
| 熱量 | 247kcal/100g |
| たんぱく質 | 11.0g/100g |
| 脂質 | 2.3g/100g |
| 糖質 | 19.1g/100g |
| ナトリウム | 78mg/100g |
| （食塩相当量） | （0.2g/100g） |
| 食物繊維 | 53.0g/100g |
株式会社テクノサイエンスに拠る
※ロットによって若干差異がございます事をご了承下さい。
製造工程など、より詳細な情報は規格書（PDF）にてご確認いただけます。
琉球野菜ミックス粉末 規格書ダウンロード（PDF）
