【食品開発展2026】ご来場ありがとうございました

2026年10月14日(水）～16日(金)に開催された「食品開発展2026」に出展いたしました。

3日間の短い期間でしたが、皆様のおかげをもちまして盛況のうちに展示会を執り行うことができましたことを心よりお礼申し上げます。
今後とも皆様のご期待に沿えますよう、社員一同全力をあげて社業に努める所存でございますので、何卒、末永くご愛顧くださいますようお願い申し上げます。

また、ご来場がかなわなかったお客様にも、今回出展いたしました原料の資料・サンプル等ご用意しております。
ご希望の方は、ふる里食効研究所までお問い合わせください。

今回の展示会では、ふる里サプリシリーズを中心に、ふる里原料でできること、作れる製品をご紹介いたしました。
ご興味のある原料がありましたら、いつでもお問い合わせください。

ふる里のみかんパウダー

今回の食品開発展では、みかんパウダーを使ったサプリが一番人気でした。
本原料は、愛媛県産温州みかんの果皮100%の乾燥粉末なので、産地訴求もできる美味しいパウダーとしてご好評いただきました。

ふる里のフィナンシェ

ふる里原料を使った商品開発例として、雪乃白姫SOYパウダーとブロッコリー粉末を使用したフィナンシェをご紹介しました。

雪乃白姫SOYパウダー

特殊製法によって粉末加工した大豆粉末です。
皮ごと*粉砕されているため、豆乳のような大豆そのものの味を楽しめるだけでなく食物繊維も摂取することができます。

粉末を水や牛乳に溶かして豆乳のようにお召し上がりいただくほか、お菓子や様々なお料理にご活用いただけます。
ふる里スタッフおすすめレシピは、牛乳に雪乃白姫SOYパウダーとはちみつを加えて飲む豆乳ドリンクです！

*薄皮を除く。

ブロッコリー粉末

国産ブロッコリーの蕾や茎の部分を丸ごと加工した粉末です。
発売に向けて準備を進めている段階ですが、食品開発展2026では一足先に皆様にお味見していただきました。

ブロッコリーは他の緑黄色野菜と比べてたんぱく質を豊富に含み、ダイエット等、健康を気遣う方に人気の野菜です。
サプリメントやプロテイン飲料以外にも、ポタージュなどの一般食品への配合も可能になります。

当日ご来場がかなわなかった方も、ご興味のある原料がございましたらお気軽にお問い合わせください。