みかんパウダーF
素材:温州みかん
産地:愛媛県
原料特性 |
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温州みかんを皮ごと搾汁した後に残った果皮100%の粉末です。
β-クリプトキサンチンやヘスペリジンなどの栄養素を効率よく摂取することができます。
愛媛県西宇和地域は降水量が少なく日照量が多いので、果樹栽培に適しており、温州みかんの栽培地として100年以上の歴史があります。
本原料はそんな西宇和地域で栽培された温州みかん100%を原料とした粉末です。
みかんの色や風味が残る粉末なので、そのまま食べても美味しく、機能性おやつなどにも適しています。
「みかんパウダーF」以外にも、凍結乾燥(フリーズドライ)させた「FDミカンパウダーM」などのシリーズ品もありますので、用途に合わせたご提案が可能です。
原料特性 |
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温州みかんを皮ごと搾汁した後に残った果皮100%の粉末です。
β-クリプトキサンチンやヘスペリジンなどの栄養素を効率よく摂取することができます。
愛媛県西宇和地域は降水量が少なく日照量が多いので、果樹栽培に適しており、温州みかんの栽培地として100年以上の歴史があります。
本原料はそんな西宇和地域で栽培された温州みかん100%を原料とした粉末です。
みかんの色や風味が残る粉末なので、そのまま食べても美味しく、機能性おやつなどにも適しています。
「みかんパウダーF」以外にも、凍結乾燥(フリーズドライ)させた「FDミカンパウダーM」などのシリーズ品もありますので、用途に合わせたご提案が可能です。
品質規格
一般生菌 | 3000CFU/g以下 |
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大腸菌群 | 陰性 |
ヒ素(As2O3として) | 2ppm以下 |
重金属(Pbとして) | 20ppm以下 |
分析試験
分析試験項目 | 結果 |
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水分 | 1.1g/100g |
たんぱく質 | 5.8g/100g |
脂質 | 0.5g/100g |
炭水化物 | 90.2g/100g |
灰分 | 2.4g/100g |
ナトリウム | 16.7mg/100g |
食物繊維 | 35.3g/100g |
β-クリプトキサンチン | 13,900μg/100g |
ヘスペリジン | 4.6g/100g |
GABA | 178mg/100g |
株式会社日吉に拠る
※ロットによって若干差異がございます事をご了承下さい。
製造工程など、より詳細な情報は規格書(PDF)にてご確認いただけます。