原料写真館　－　青みかん

ふる里のみかん原料は愛媛県で栽培されています。

山の斜面に沿うようにして、一面に広がるみかん畑。
すべてではありませんが、この写真に写るみかん果樹からAD青みかんパウダーの原料となる果実が収穫されます。

青みかんは夏の間に収穫されます。
実が小さく、青いものほどポリフェノールなどの栄養が多いのだとか。

枝に残された果実はそのまま熟していき、橙色の甘いみかんになります。
この写真のみかんは少しずつ青みが減り、黄色く色づき始めていますね。
こういった果樹を見られるのも、現地訪問の醍醐味です。

ころころとかわいらしい大きさの青みかんを両手に乗せた一枚。
普段の生活ではなかなか見ることのない未成熟のみかんに、スタッフも興味津々で撮影してきました。