有機モリンガ粉末
素材:モリンガ葉
産地:滋賀県
原料特性 |
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おかげさまで有機モリンガパウダーは多数のお引き合いをいただいております。
そのため、一時的に新規のご提案を控えさせていただいておりますのでご了承ください。
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モリンガは「奇跡の木」とも呼ばれる、とてもバランスのとれた栄養素を含んでいる樹木です。
カリウムやカルシウムなどのミネラル、ビタミン類やアミノ酸を豊富に含むため、スーパーフードとしても注目されています。
インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」では5000年以上前から珍重されてきた長い歴史を持っており、クレオパトラもモリンガ種子オイルを愛用していたといわれています。
産地である滋賀県内の圃場は、県内で育つ近江牛などの堆肥を使用しているため、南国で育ったものと比較してもひけをとらないほどの栄養が含まれています。
原料特性 |
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おかげさまで有機モリンガパウダーは多数のお引き合いをいただいております。
そのため、一時的に新規のご提案を控えさせていただいておりますのでご了承ください。
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モリンガは「奇跡の木」とも呼ばれる、とてもバランスのとれた栄養素を含んでいる樹木です。
カリウムやカルシウムなどのミネラル、ビタミン類やアミノ酸を豊富に含むため、スーパーフードとしても注目されています。
インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」では5000年以上前から珍重されてきた長い歴史を持っており、クレオパトラもモリンガ種子オイルを愛用していたといわれています。
産地である滋賀県内の圃場は、県内で育つ近江牛などの堆肥を使用しているため、南国で育ったものと比較してもひけをとらないほどの栄養が含まれています。
品質規格
原料 | モリンガ葉 |
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性状 | 粉末状 |
色調 | 淡緑状 |
香味 | モリンガ特有の香味を有する |
水分 | 8.0%以下 |
サイズ | 200メッシュ |
一般生菌数 | 3.0×10³ ヶ/g 以下 |
大腸菌群 | 陰性 |
分析試験
分析試験項目 | 結果 |
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水分 | 4.9 g /100g |
たんぱく質 | 27.9 g / 100g |
脂質 | 57 g / 100g |
灰分 | 9.8 g / 100g |
食物繊維 | 39.0 g / 100g |
エネルギー | 370 kcal/100g |
食塩相当量 | .116 g /100g食塩相当量 |
一般財団法人 日本食品分析センターに拠る
※ロットによって若干差異がございます事をご了承下さい。
製造工程など、より詳細な情報は規格書(PDF)にてご確認いただけます。