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無臭にんにくエキスパウダー(ピュア)

素材:無臭にんにく
産地:山口県

原料特性
  • 栄養補助食品
  • 食品素材

無農薬・有機農法によって契約栽培した無臭にんにくから作られた粉末です。
デキストリンなどの添加物は使用していません。
うまみがあり、配合した製品の味わいを良くするため、ドリンクや一般食品にも適しています。

【特徴】
・山口県産の無臭にんにく100%
・有機農法による契約栽培で丹精込めて育てた無臭にんにくです。
・ノウハウが凝縮された製品で、30年以上前から無臭にんにくの品種改良を積み重ねた成果品です。
・脱臭工程の必要が無いほど、生のままでにおいのない無臭にんにくを使用しています。

詳細はお問い合わせください。

原料特性
  • 栄養補助食品
  • 食品素材

無農薬・有機農法によって契約栽培した無臭にんにくから作られた粉末です。
デキストリンなどの添加物は使用していません。
うまみがあり、配合した製品の味わいを良くするため、ドリンクや一般食品にも適しています。

【特徴】
・山口県産の無臭にんにく100%
・有機農法による契約栽培で丹精込めて育てた無臭にんにくです。
・ノウハウが凝縮された製品で、30年以上前から無臭にんにくの品種改良を積み重ねた成果品です。
・脱臭工程の必要が無いほど、生のままでにおいのない無臭にんにくを使用しています。

詳細はお問い合わせください。

品質規格

水分7.0%未満
灰分5.0%以下
清浄淡黄色~黄色の微粉末
香味にんにく特有の刺激臭はなくかすかに甘みを有する
粒度100メッシュスルー
異物なし
添加物一切使用せず
一般生菌数3000/g以下
大腸菌群陰性

分析試験

分析試験項目結果
水分4.1g/100g
たんぱく質0.1g/100g
脂質0.1g/100g 未満
灰分0.1g/100g 未満
炭水化物95.8g/100g
糖質67.2g/100g
食物繊維28.6g/100g
エネルギー326kcal/100g
食塩相当量0.0734g/100g

一般財団法人 日本食品分析センターに拠る

※ロットによって若干差異がございます事をご了承下さい。