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みかんパウダーF
- 素材
- 温州みかん
- 産地
- 愛媛県
温州みかんを皮ごと搾汁した後に残った果皮100%の粉末です。 β-クリプトキサンチンやヘスペリジンなどの栄養素を効率よく摂取することができます… もっと見る
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雪乃白姫SOYパウダー
- 素材
- 大豆
- 産地
- 海外(カナダ)
特殊製法で製造したきめ細やかな大豆粉末です。 大豆のえぐみや青臭さの原因となる有害酵素を取り除いているため、そのまま召し上がっても風味豊か… もっと見る
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すっぽん内臓エキス末
- 素材
- すっぽん内臓
- 産地
- 国産
料理に使われるすっぽんを加工する際に廃棄される肝臓などの部位を集め、エキス末加工した原料です。 すっぽんは昔から滋養に良いものとして食され… もっと見る
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AD青みかんパウダー
- 素材
- 温州みかん未熟果 (愛媛県産)
- 産地
- 愛媛県
愛媛県で栽培された未成熟みかんをエアードライ製法で粉末化しています。 ヘスぺリジン含有量が規格されており、未成熟みかんの機能性を活かし… もっと見る
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爛漫酒粕粉末
- 素材
- 米
- 産地
- 秋田県
醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んだ国産酒粕を粉末化しました。 少量の添加によって、様々な食品の美味しさを引き出す新素材で… もっと見る
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爛漫乾燥麹
- 素材
- 米麹
- 産地
- 秋田県
秋田県は麹文化県と言ってよいほど麹を利用した多数の伝統的醗酵食品があります。そんな秋田県が開発したオリジナル麹菌「あめこうじ」を米に添加し、米麹… もっと見る
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FDミカンパウダーM
- 素材
- 温州みかん
- 産地
- 愛媛県
愛媛県西宇和産温州みかんの果皮を粉末化したFDミカンパウダーの微粉末タイプです。 成分・風味はそのままに、 150メッシュの微粒子に仕上げてい… もっと見る
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プーアール茶葉
- 素材
- プーアル茶
- 産地
- 静岡県
プーアール茶と言えば中国ですが、純国産で初めて開発に成功しました。 原料は静岡県牧之原の緑茶を使用し、専用工場(クリーンルーム)で発酵(醗… もっと見る
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発酵ゴボウ粉末
- 素材
- ゴボウ
- 産地
- 九州
国産(九州産)の皮付きごぼうをワイン酵母で発酵させることでポリフェノールの増加はもちろんのこと、分子量が小さくなるために吸収力がアップします。 … もっと見る
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熟成黒にんにく粉末
- 素材
- にんにく
- 産地
- 青森県
ニンニクを食べると滋養強壮に良いということは、大昔からよく知られています。 文献によると、四、五千年前にエジプトのピラミッドを造る際に労働者に… もっと見る