FDミカンパウダーM
素材:温州みかん
産地:愛媛県
| 原料特性 |
|---|
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愛媛県西宇和産温州みかんの果皮を粉末化したFDミカンパウダーの微粉末タイプです。
成分・風味はそのままに、 150メッシュの微粒子に仕上げています。
機能性成分β―クリプトキサンチン を豊富に含有しています。
愛媛大学においてβ―クリプトキサンチンの機能性に関する研究が行われ、マウスの脾臓リンパ球と腸管膜リンパ節リンパ球の抗体産生の増殖が見られました。
さらに、ヒト培養細胞における抗体の増殖が確認され、免疫力の強化に対する可能性を示唆しています。
異なるメッシュの粉末やペースト品も取り揃えており、用途に合わせてご提案ができます。
新しい健康食品や一般食品の原料としてご活用いただける素材です。
| 原料特性 |
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愛媛県西宇和産温州みかんの果皮を粉末化したFDミカンパウダーの微粉末タイプです。
成分・風味はそのままに、 150メッシュの微粒子に仕上げています。
機能性成分β―クリプトキサンチン を豊富に含有しています。
愛媛大学においてβ―クリプトキサンチンの機能性に関する研究が行われ、マウスの脾臓リンパ球と腸管膜リンパ節リンパ球の抗体産生の増殖が見られました。
さらに、ヒト培養細胞における抗体の増殖が確認され、免疫力の強化に対する可能性を示唆しています。
異なるメッシュの粉末やペースト品も取り揃えており、用途に合わせてご提案ができます。
新しい健康食品や一般食品の原料としてご活用いただける素材です。
品質規格
| 原料 | 温州みかん(愛媛県産) |
|---|---|
| 外観・風味・味 | 標準品と大差ないこと |
| 水分 | 5.0g/100g 以下 |
| 一般細菌数 | 3000CFU/g 以下 |
| 大腸菌群 | 陰性 |
| β-クリプトキサンチン | 10,000μg /100g以上 |
| ヒ素 (AS2O3として) | 2ppm以下 |
| 重金属(Pbとして) | 20ppm以下 |
分析試験
| 分析試験項目 | 結果 |
|---|---|
| カロリー | 323kcal/100g |
| 水分 | 3.7g/100g |
| たんぱく質 | 5.6g/100g |
| 脂質 | 3.2g/100g |
| 炭水化物 | 85.2g/100g |
| ナトリウム | 15.0mg/100g |
| 食物繊維 | 31.5g/100g |
| β-クリプトキサンチン | 14,200μg /100g |
株式会社日吉に拠る
※ロットによって若干差異がございます事をご了承下さい。
製造工程など、より詳細な情報は規格書(PDF)にてご確認いただけます。
