シジミエキス

青森県十三湖産の「大和しじみ」を使用した国産のシジミエキス粉末です。

日本三大しじみ産地のひとつに数えられる青森県にある十三湖は、川の水と海の水が混ざり合う汽水湖です。淡水と海水がほどよくまじりあう汽水湖はしじみの生育に最適で、栄養価の高い美味しいしじみが育ちます。

この十三湖産の大和しじみの煮汁を賦形剤を使わずに粉末加工しており、まさに100%エキス末と言える特別感のある原料です。
しじみ由来の天然ミネラル豊富な健康志向の食品素材としてご利用いただける他、食品の隠し味としても非常に優秀です。

人間の体内で合成できず、食事などから摂取しなければならない「必須アミノ酸」9種類を含むほか、グリコーゲンやビタミンB2、B12など様々な栄養素を含んでいます。

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