爛漫GABA
素材:米ぬか
産地:秋田県
原料特性 |
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秋田県の特産品である清酒の製造工程中に大量発生する「米ぬか」を有効利用した原料です。
本品はその「米ぬか」に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を応用して醗酵させた“発酵もろみ”を乾燥した粉末素材です。
○米ぬかの豊富な栄養素を活かした機能性原料
○植物性乳酸菌による発酵素材
○主原料は全て酒造用玄米から精米した米ぬか(秋田県産米100%)
γ-アミノ酪酸(GABA)を機能性関与成分とするトリプルヘルスクレーム機能性表示食品の届出実績があります。
【訴求点】
◆睡眠の質の改善(眠りの深さ、すっきりした目覚め)
◆仕事や勉強などによる一時的な心理的ストレスや疲労感を緩和する
◆血圧が高めの方の血圧を下げる機能
本原料を使用した機能性表示食品の企画提案から届出まで、一括サポートが可能です。
ご興味を持たれた方はお気軽にお問い合わせください。
原料特性 |
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秋田県の特産品である清酒の製造工程中に大量発生する「米ぬか」を有効利用した原料です。
本品はその「米ぬか」に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を応用して醗酵させた“発酵もろみ”を乾燥した粉末素材です。
○米ぬかの豊富な栄養素を活かした機能性原料
○植物性乳酸菌による発酵素材
○主原料は全て酒造用玄米から精米した米ぬか(秋田県産米100%)
γ-アミノ酪酸(GABA)を機能性関与成分とするトリプルヘルスクレーム機能性表示食品の届出実績があります。
【訴求点】
◆睡眠の質の改善(眠りの深さ、すっきりした目覚め)
◆仕事や勉強などによる一時的な心理的ストレスや疲労感を緩和する
◆血圧が高めの方の血圧を下げる機能
本原料を使用した機能性表示食品の企画提案から届出まで、一括サポートが可能です。
ご興味を持たれた方はお気軽にお問い合わせください。
品質規格
γ-アミノ酪酸 | 10000mg/100g以上 |
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水分 | 10g/100g以下 |
ヒ素(As2O3) | 2.0μg/100g以下 |
重金属(Pb) | 20μg/100g以下 |
一般生菌数 | 3×10^3個/g以下 |
カビ・酵母 | 3×10^3個/g以下 |
大腸菌群 | 陰性 |
製造工程など、より詳細な情報は規格書(PDF)にてご確認いただけます。